जयपुर की कारीगरी का जलवा BRICS समिट में
जयपुर, सितंबर 12: जैसे-जैसे BRICS समिट नजदीक आ रहा है, ध्यान केवल परोसे जाने वाले शानदार व्यंजनों पर नहीं, बल्कि उनके साथ आने वाले अद्भुत टेबलवेयर पर भी होगा। जयपुर की पारंपरिक कारीगरी और आधुनिक तकनीकों का संगम दिल्ली में प्रमुख वैश्विक देशों के प्रतिनिधियों के एकत्र होने पर मुख्य आकर्षण बनेगा।
अरुण पबुवाल, अरुण्स ग्रुप के CEO, और निदेशक अंतरा पबुवाल ने साझा किया कि लगभग 300 कारीगरों की एक टीम ने समिट के विशिष्ट मेहमानों के लिए विशेष चांदी-चढ़े टेबलवेयर और कटलरी तैयार की है। यह संग्रह पारंपरिक हस्तशिल्प कौशल और समकालीन डिज़ाइन का एक सामंजस्यपूर्ण मिश्रण दर्शाता है।
हर एक टेबलवेयर को इस प्रकार से डिज़ाइन किया गया है कि यह परोसे जाने वाले विभिन्न व्यंजनों के साथ मेल खा सके। पेय पदार्थों से लेकर मुख्य पाठ्यक्रम और मिठाइयों तक, हर चरण के लिए अद्वितीय डिज़ाइन बनाए गए हैं। उदाहरण के लिए, यदि मेन्यू में रूसी व्यंजन हैं, तो टेबलवेयर उस पाक विरासत को दर्शाएगा, जबकि भारतीय व्यंजन भारतीय संस्कृति की जड़ों में निहित सौंदर्य के साथ प्रस्तुत किए जाएंगे।
पूरी उत्पादन प्रक्रिया में लगभग चार से पांच महीने लगे, जिसमें डिज़ाइन से लेकर प्रोटोटाइपिंग और अंतिम उत्पादन तक का काम शामिल था। शुरू में, एक विशेष सेट की वस्तुओं की मांग की गई थी, लेकिन जैसे-जैसे परियोजना विकसित हुई, अतिरिक्त वस्तुएं शामिल की गईं, जिससे कुल 60 से 70 विभिन्न उत्पाद बने।
इन नवोन्मेषी रचनाओं में एक विशेष “शॉल ट्रे” शामिल है, जिसे मेहमानों को शॉल या कंबल प्रस्तुत करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसके अलावा, एक बड़ा फिंगर बाउल भी बनाया गया है, जो मानक आकारों की तुलना में मेहमानों की सुविधा को बढ़ाता है।
डिज़ाइन को अंतिम रूप देने से पहले, टीम ने कार्यक्रम की आवश्यकताओं और अवधारणा पर ध्यान से विचार किया, और अपने डिज़ाइन कॉन्सेप्ट को स्वीकृति के लिए प्रस्तुत किया, जो फिर प्रोटोटाइपिंग से उत्पादन की ओर बढ़ा।
अरुण पबुवाल ने बताया कि इस महत्वपूर्ण अंतरराष्ट्रीय कार्यक्रम की तैयारी में सबसे बड़ी चुनौती केवल उत्पादों का निर्माण करना नहीं, बल्कि पिछले कार्यों को पार करना भी था। डिज़ाइन और विकास का चरण तीन महीने तक चला, जबकि समग्र आपूर्ति परियोजना चार से पांच महीने तक चली। ध्यान पारंपरिक कारीगरी को आधुनिक तकनीक के साथ जोड़कर पिछले डिज़ाइनों से आगे बढ़ने पर था।
