पुणे, अगस्त 11: त्योहारों के मौसम से पहले एक महत्वपूर्ण कार्रवाई में, खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने पुणे और सांगली में 12 होटलों, रेस्तरां और बेकरी के लाइसेंस को अस्वच्छ परिस्थितियों और खाद्य सुरक्षा नियमों के उल्लंघन के कारण निलंबित कर दिया है. इस कार्रवाई में लगभग ₹1.49 लाख मूल्य का मीठा मावा भी जब्त किया गया.
‘सुरक्षित खाद्य, सुरक्षित औषधि, सुरक्षित Maharashtra’ पहल के तहत, 1 से 10 अगस्त तक निरीक्षण किए गए, जो Maharashtra के खाद्य सुरक्षा आयुक्त, तुकाराम मुंडे के निर्देशों के अनुसार थे. FDA की टीम ने विभिन्न प्रतिष्ठानों, जैसे होटलों, रेस्तरां, बेकरी और किराने की दुकानों पर आकस्मिक जांच की.
इन निरीक्षणों में सफाई में लापरवाही औरExpired तथा निम्न गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों के भंडारण का पता चला, जिसके कारण कई प्रतिष्ठानों के लाइसेंस तुरंत निलंबित कर दिए गए. प्रभावित प्रतिष्ठानों में लोनावाला का द लोटस रिसॉर्ट, बिबवेवाड़ी का द मसाल फूड्स, पिंपरी-चिंचवाड़ की हुमा बेकरी, और अंबेगांव बुद्रुक का न्यू Maharashtra बेकर्स शामिल हैं. इसके अलावा, कृष्ण किराना स्टोर्स, होटल मंज़र, होटल रॉयल सागर बीयर बार और परमिट रूम, होटल जीएम वडेवाला, भोसले सरकार चाइनीज़ सेंटर, और मिराज में होटल द मास्टर शेफ के लाइसेंस भी निलंबित किए गए.
1 से 9 अगस्त के बीच, पुणे विभाग ने 19 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया, जिसके परिणामस्वरूप ₹41,38,667 मूल्य के प्रतिबंधित खाद्य पदार्थ जब्त किए गए. स्थानीय पुलिस ने Indian दंड संहिता के तहत मामले दर्ज किए, जिससे 24 व्यक्तियों की गिरफ्तारी हुई. ऑपरेशन के दौरान 14 खाद्य प्रतिष्ठानों को सील कर दिया गया, और FDA ने नियामक उल्लंघनों के लिए लगभग ₹14.90 लाख मूल्य की चार वाहनों को जब्त किया.
10 अगस्त को, FDA और पुणे क्राइम ब्रांच की एंटी-नारकोटिक्स सेल-2 की एक संयुक्त टीम ने कोंधवा में कर्णी पार्किंग में एक बस का निरीक्षण किया. बस, जिसका नंबर AR.11 E 2001 था, को आवश्यक खाद्य लाइसेंस के बिना लगभग 598 किलोग्राम मीठा मावा ले जाते हुए पाया गया. बस में तापमान नियंत्रण के उपाय भी नहीं थे, और लेबलिंग खाद्य सुरक्षा नियमों के अनुरूप नहीं थी. FDA ने परीक्षण के लिए नमूने भेजे और मीठा मावा जब्त कर लिया, जिसकी कीमत लगभग ₹1,49,500 थी.
FDA के अधिकारियों ने होटल, रेस्तरां और बेकरी के संचालकों से सफाई और खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करने की अपील की है. उन्होंने साफ पेयजल प्रदान करने, खाद्य ग्रेड पैकेजिंग का उपयोग करने, वैध लाइसेंस के साथ व्यवसाय करने, और खाना पकाने के तेल के पुनः उपयोग से बचने के महत्व पर जोर दिया.
उपभोक्ता खाद्य गुणवत्ता या सफाई के संबंध में किसी भी शिकायत को FDA के टोल-फ्री नंबर 1800222365 पर रिपोर्ट कर सकते हैं. FDA ने यह स्पष्ट किया है कि यह निरीक्षण अभियान आने वाले दिनों में जारी रहेगा, और उल्लंघनकर्ताओं के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी.