नवी मुंबई, अगस्त 13: हाल ही में प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के साथ एक बैठक में, रत्नागिरी के किसान और उद्यमी मिथिलेश देसाई, जिन्हें ‘जैकफ्रूट किंग’ के नाम से जाना जाता है, ने देश भर में जैकफ्रूट खेती, प्रसंस्करण और मूल्य वर्धित उत्पादों को बढ़ावा देने की संभावनाओं पर चर्चा की.
यह चर्चा एनसीपी (एसपी) नेता और सांसद सुप्रिया सुले की बेटी रेवती सुले की शादी के रिसेप्शन में हुई. देसाई ने बताया कि उनकी बातचीत लगभग 12-13 मिनट तक चली, जिसमें उन्होंने विभिन्न जैकफ्रूट किस्मों, उनके उपयोग और इस क्षेत्र में वर्षों में किए गए नवाचारों पर विस्तार से चर्चा की.
एक समाचार एजेंसी के साथ साक्षात्कार में, देसाई ने बताया कि उन्हें बुधवार को एक पारिवारिक कार्यक्रम में पीएम मोदी से मिलने का अवसर मिला. उन्होंने बातचीत को बहुत सकारात्मक बताया, जिसमें प्रधानमंत्री ने जैकफ्रूट खेती और संबंधित गतिविधियों में काफी रुचि दिखाई.
देसाई ने प्रधानमंत्री को जैकफ्रूट से बने विभिन्न उत्पादों का प्रदर्शन किया, यह बताते हुए कि जैकफ्रूट को न केवल एक फल के रूप में बल्कि एक महत्वपूर्ण कृषि उद्योग के रूप में विकसित किया जा सकता है. उन्होंने बताया कि उनके पिता लगभग 30 वर्षों से जैकफ्रूट क्षेत्र में काम कर रहे हैं, जबकि वह स्वयं पिछले 12-13 वर्षों से सक्रिय हैं. इस दौरान, उनकी टीम ने जैकफ्रूट खेती, प्रसंस्करण और संबंधित उत्पादों में कई प्रयोग और नवाचार किए हैं. उन्होंने प्रधानमंत्री को अपने काम से संबंधित दस्तावेज भी प्रदान किए, जिन्हें पीएम मोदी ने रुचि से देखा और क्षेत्र की संभावनाओं को समझने के लिए कई प्रश्न पूछे.
देसाई ने बताया कि जैकफ्रूट से बने प्रमुख उत्पादों में जैकफ्रूट का आटा और जैकफ्रूट बीज का आटा शामिल हैं. उन्होंने स्पष्ट किया कि जैकफ्रूट का आटा मधुमेह के लिए एक आहार विकल्प के रूप में उपयोग किया जा सकता है, जबकि जैकफ्रूट बीज से बना आटा प्रोटीन का स्रोत हो सकता है.
उद्यमी ने कहा कि पीएम मोदी ने इन उत्पादों में विशेष रुचि दिखाई और उनके उत्पादन, उपयोग और संभावित बाजारों पर चर्चा की. देसाई ने बताया कि प्रधानमंत्री ने कृषि और प्रौद्योगिकी के एकीकरण के प्रयासों की सराहना की और उन्हें अपने काम को जारी रखने के लिए प्रोत्साहित किया.
देसाई की टीम इस क्षेत्र में लंबे समय से काम कर रही है, और अब उन्होंने अपने प्रयासों को एक संरचित प्लेटफॉर्म में व्यवस्थित करना शुरू कर दिया है. इसमें एक प्राइवेट लिमिटेड कंपनी की स्थापना शामिल है, जिसका उद्देश्य निजी निवेश को आकर्षित करना और जैकफ्रूट आधारित व्यवसायों का बड़े पैमाने पर विकास करना है.
देसाई का लक्ष्य पूरे भारत में जैकफ्रूट को एक संगठित कृषि फसल के रूप में स्थापित करना है. वह विभिन्न राज्यों में जैकफ्रूट के विभिन्न उत्पादों और उप-उत्पादों को उपलब्ध कराने का प्रयास कर रहे हैं. उन्होंने जोर देकर कहा कि सरकारी समर्थन और उचित नीति समर्थन के साथ, भारत में जैकफ्रूट के लिए एक महत्वपूर्ण कृषि क्लस्टर विकसित किया जा सकता है. इससे न केवल किसानों को उनके उत्पादों के लिए बेहतर मूल्य मिलेगा, बल्कि प्रसंस्करण, पैकेजिंग, परिवहन और अन्य क्षेत्रों में रोजगार के अवसर भी पैदा होंगे.
उन्होंने व्यक्त किया कि निजी निवेश और सरकारी सहयोग के साथ, जैकफ्रूट खेती और संबंधित उद्योगों को संगठित तरीके से आगे बढ़ाया जा सकता है, जिससे किसानों की आय बढ़ेगी और कृषि आधारित अर्थव्यवस्था मजबूत होगी.
देसाई ने कहा कि यह बैठक पवार परिवार के कार्यक्रम में उन्हें अपने काम को राष्ट्रीय स्तर पर प्रदर्शित करने का एक महत्वपूर्ण अवसर प्रदान करती है. उन्होंने प्रधानमंत्री के साथ अपने व्यवसाय और भविष्य की योजनाओं के संबंध में बातचीत से प्रोत्साहित महसूस किया. उन्होंने आशा व्यक्त की कि यदि जैकफ्रूट को एक संगठित कृषि फसल के रूप में विकसित करने के लिए एक राष्ट्रीय पहल होती है, तो इससे किसानों, खाद्य प्रसंस्करण उद्योग और ग्रामीण अर्थव्यवस्था को महत्वपूर्ण लाभ मिल सकता है. उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि कृषि, प्रौद्योगिकी और प्रसंस्करण के एकीकरण से, जैकफ्रूट भारत में एक प्रमुख आर्थिक अवसर में बदल सकता है.